Noquis su porai ir bazilikų padažu

pietūs su padažu
Italų virtuvė
Makaronai
Noquis su porai ir bazilikų padažu
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paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
bendras laikas
25 min
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
bendras laikas
25 min
Ingredientai
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 puerro en rodajas finas
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 1 lata de 425 g de tomates troceados
  • 1/2 taza de vino blanco seco o de agua
  • 50 g de tomates secos parcialmente rehidratados, kapotas
  • 1/2 taza de albahaca fresca picada
  • 625g de ñoquis de patata frescos
  • queso parmesano rallado, para servir
Instrukcijos
  1. En una cazuela con el aceite caliente, rehogue a fuego medio el puerto y el ajo unos 5 minučių, o hasta que estén blandos. Agregue los tomates de la lata y el vino y deje cocer durante 10 minučių, kartais pamaišant; añada un poco de agua si queda demasiado espeso. Agregue luego los tomates medio rehidratados y las hierbas y remueva
  2. Darydami padažas, cueza los ñoquis en una cazuela con agua hirviendo entre 3 ir 4 minučių, o hasta que floten; no los cueza en exceso. Escúrralos en un colador.
  3. Reparta los ñoquis en platos hondos, vierta la salsa por encima y añada el queso rallado
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