Meringues su ledais ir mocha
Meringues su ledais ir mocha
2018-11-18 12:58:33
Porcijos 4
(Balsuoti)
Pakrovimo...Spausdinti
paruošimo laikas
Virimo laikas
Ingredientai
- 1/4 l de clara de huevo (de unos 8 kiaušiniai)
- 375 g cukraus
- 30 g krakmolo
kita vertus
- 1 cucharada de café instantáneo en polvo
- 1/4 l skysto kremo
- 3 šaukštai cukraus
- 200 vyšnios butelis g
- 2 envases familiares de helado de vainilla
Orkaitės dėklui
- Barzdos popierius
Instrukcijos
- Kepimo skardą išklokite barzdos popieriumi. Karščio orkaitę iki 100 laipsnių kampu. Batir las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve. Mezclar el resto del azúcar con la fécula e incorporar a las claras.
- Meter el merengue en una manga pastelera con boquilla estrellada y formar con ella 15 rosas sobre la bandeja. Dejar secar los merengues durante la noche en el horno a altura media, manteniendo la puerta del horno algo abierta con ayuda de un cucharón.
- Diluir el café en polvo con 1 cucharada de agua caliente y dejar enfriar. Montar la nata con el azúcar y agregar el café.
- Con la manga pastelera, disponer la nata en forma de aro sobre los merengues. Poner unas cerezas entre la nata, sobre éstas una tajada de helado y repartir por encima las cerezas restantes.
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