Filė, jautiena, aštrus padažas

Padažas veršienos nugarinė

Seguramente te sentirás fascinado de deleitar el paladar de tu familia con esta deliciosa lengvas receptas de preparar.

ternera
Mėsa
Lomo de ternera
Porcijos 4
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Spausdinti
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
Ingredientai
  • 3 libras de carne de ternera
  • ½ cerveza
  • ½ cebolla cabezona rallada
  • 2 jitomates pelados
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 taurė baltojo vyno
  • 3 šaukštai sviesto
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 Puodelio pieno
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 Puodelis pieno kremas
  • Druskos ir pipirų
Instrukcijos
  1. Adoba la carne mínimo con 3 horas de anticipación, para esto pincha la carne y colócala en un recipiente plástico, agrégale el vino, Garstyčių, česnakai, el jitomate, druskos ir pipirų. Tápala con un plástico o una tapa de vidrio.
  2. Coloca a derretir la mantequilla en una olla y sofríe la cebolla. Añade la harina poco a poco.
  3. Debes revolver constantemente y vas incorporando la leche. Cuando espese le agregas la pasta de tomate, la crema de leche, el caldo de carne y la carne con todo su adobo. Salpimentar al gusto.
  4. Dejas cocinar por 20 minutos y disminuyes el fuego hasta que la salsa espese.
  5. Para servir el lomo de ternera en salsa picante, debes cortar la carne en rodajas y bañarla con la sala. Acompañar de una ensalada agridulce.
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