Lazanija balta ir Bolognese padažu

pietūs su padažu
Italų virtuvė
Makaronai
Lazanija balta ir Bolognese padažu
Porcijos 4
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paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
Ingredientes Lasaña
  • 1 paquete de lasaña
  • Salsa de carne
  • Bechamel padažas
  • 1/4 kilo de queso parmesano
Ingredientes Salsa Boloñesa
  • 3 šaukštai aliejaus
  • 1 cebolla picada fina
  • 1 dantų česnako
  • 1/2 šaukštelis raudonėlio
  • 150 GRS. de carne molida
  • 1/2 taza de salsa de tomates
  • 1 kilo de tomates
  • Druskos ir pipirų
Ingredientes Salsa Bechamel
  • 3 puodeliai pieno
  • 1 Lauro lapų
  • 1 cucharada de pimienta entera
  • 1 svogūno gabalas
  • 6 cucharaditas de mantequilla
  • 3 šaukštai miltų
  • Sal y nuez moscada
Preparación Salsa Boloñesa
  1. En una olla caliente el aceite y fría la cebolla a fuego bajo unos diez minutos. Agregue el ajo, Paprastasis raudonėlis, la carne y siga cocinando unos tres minutos.
  2. Agregue a la olla la salsa de tomates y los tomates pelados y cortados.
  3. Aliñe con sal y pimienta. Cocine a fuego muy bajo por una media hora.
Preparación Salsa Bechamel
  1. En una olla hervir la leche. Retire del fuego y agréguele el laurel, la pimienta y la cebolla..
  2. Deje reposar por unos 15 minučių. Luego se debe colar para que sólo quede la leche.
  3. En una olla derrita la mantequilla y agregue la harina y cocine por unos dos minutos. Agregue la leche y vuelva al fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que hierva. Hervir tres minutos y retirar del fuego. Añadir la sal y nuez moscada.
Preparación Lasaña
  1. En una olla grande hervir el agua con sal. Agregar las lasañas al agua hirviendo y cocinar cinco minutos o hasta que estén cocidas cuidando que no se pasen, revolviendo de forma constante.
  2. Una vez cocidas las lasañas, colar y sumergir en un recipiente con agua fría, hasta el momento de armar las lasañas con su relleno. (esto es para que no se peguen)
  3. Colocar en una fuente que pueda introducirse al horno, una capa de salsa de carne, enseguida una capa de lasañas, luego una capa de salsa bechamel, salsa de carne, queso parmesano, otra capa de lasaña y repetir hasta terminar. Finalmente espolvorear queso parmesano.
  4. Colocar a horno caliente por unos 20 minučių. Tarnauti.
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