Kalakutienos mėsainiai su spanguolių padažu

pietūs su padažu
Viduržemio jūros regiono virtuvė
Mėsa
Kalakutienos mėsainiai su spanguolių padažu
Žmonės 4
Porcijos 4
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paruošimo laikas
30 min
virimo laikas
20 min
bendras laikas
50 min
paruošimo laikas
30 min
virimo laikas
20 min
bendras laikas
50 min
Ingredientai
  • 500 g de filetes de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de cebollinos picados finos
  • 1 huevo poco batido
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • druskos ir pipirų
  • 1 arba 2 džiūvėsėliai šaukštai
  • aliejaus kepimui
  • 1 pan moreno o de centeno
  • lechuga maravilla
Salsa de arandanos condimentada
  • 20 g sviesto
  • 1/2 nedidelis svogūnas, bauda įkandimas
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1/4 cucharadita de mezcla de especias
  • 1/2 cucharadita de jengibre, Žemės
  • 1/3 taza de salsa de arandanos
  • 1 cucharadita de vinagre balsamico
Guarnición
  • 8 lonchas finas de queso mozzarella
Padažu
  1. rehogue la cebolla en una sartén con mantequilla a fuego medio durante unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la miel, las especias y e! jengibre; déjelo cocer 1 minuto más mientras remueve. Vierta la salsa de arándanos y e! actas; déje!o unos 3 minučių lėtai gaisro, retírelo y déjelo enfriar un poco.
Para el plato
  1. Limpie el pavo de grasa y nervios y trocéelo. Tritúrelo con la picadora durante unos 30 kelias sekundes. Amáselo luego en un bol junto con los cebollinos, kiaušinių, e! česnakai, Druska, la pimienta y el pan rallado. Moldee la masa en 4 porciones redondas.
  2. En una sartén de fondo pesado con poco aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Escúrralas sobre papel absorbente y manténgalas calientes.
  3. Corte 8 duonos sumuštiniams; tuéstelas y úntelas con mantequilla a su gusto. Disponga 4 de ellas en platos individuales y cúbralas con las hojas de lechuga, una hamburguesa, e! sūris, la salsa de arándanos y otra rebanada de pan.
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