Ėriena su bulgur mėsainiai

Pietūs
Ėriena
cocina turco
Mėsa
Ėriena su bulgur mėsainiai
Porcijos 4
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Pakrovimo...
Spausdinti
paruošimo laikas
25 min
virimo laikas
10 min
bendras laikas
35 min
paruošimo laikas
25 min
virimo laikas
10 min
bendras laikas
35 min
Ingredientai
  • 1/4 taza de bulgur (sémola de trigo de origen turco)
  • 1/4 Stiklinė vandens
  • 400 g de carne magra de cordero,picada
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • 1/3 taza de perejil, bien picado
  • 2 sutriuškino skilteles česnako
  • 2 šaukštai šviežių mėtų, picada
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 cucharadita de pimien ta negra,molida gruesa
  • 2 arba 3 šaukštai aliejaus
  • 1 cebolla roja grande, bien picada
  • 1 tomate grande troceado
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 2 cucharaditas de menta fresca picada, adicionales
  • druskos ir pipirų
  • 1 cucharadita de azúcar moreno suave
  • 4 panecillos integrales escarola
  • yogur natural como guarnición, Pasirinktinai
Instrukcijos
  1. Ponga el bulgur a remojar en un bol durante una media hora; escúrralo y cháfelo bien para que suelte e! exceso de agua. Amáselo luego con la carne picada, citrinų sultys, Petražolės, česnakai, la menta, la pimienta y la sal hasta conseguir una masa homogenea y moldéela a continuación en 4 hamburguesas.
  2. En una sartén grande con aceite caliente, fría las hamburguesas a fuego medio 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas.
  3. Mezcle en un bol la cebolla, e! pomidorų, česnakai, la menta, Druska, e! azúcar y la pimienta. Corte los panecillos por la mitad, reparta las bases de los mismos entre 4 platos individuales y cúbralas con la escarola, una hamburguesa, la mezcla de cebolla y la otra mitad de! panecillo. Puede servirse con una cucharada de yogur y cintas de calabaza o de patata crujientes como guarnición.
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