Hamburguesa de bistec con cebolla

Pietūs
tradicinė virtuvė
Mėsa
Hamburguesa de bistec con cebolla
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Porcijos 4
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paruošimo laikas
25 min
virimo laikas
15 min
bendras laikas
40 min
paruošimo laikas
25 min
virimo laikas
15 min
bendras laikas
40 min
Ingredientai
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 3 dideli svogūnai, plonais griežinėliais
  • 3 šaukšteliai cukraus
  • 1 vaso de vino tinto
  • 2 cucharaditas de salsa Perrin's
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 4 Kepsniai
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • 125 g de zanahoria rallada
  • 1/4 šaukštelis maltų juodųjų pipirų, adicional
  • 1/4 taza de almendras, cortadas en laminitas
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 2 remolachas pequeñas, peladas y ralladas
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1/2 šaukštelis cukraus, adicional
  • 4 panecillos al gusto
  • lechuga maravilla
Instrukcijos
  1. En una sartén con aceite, sofría la cebolla a fuego medio unos 5 minutos o hasta que esté tierna. Vierta el azúcar, suba el fuego y remueva hasta que la cebolla esté bien dorada. Agregue el vino y llévelo a ebullición; deje que se consuma. Añada el ajo y la salsa Perrin's sin dejar de remover; déjelo cocer 30 kelias sekundes, retire del fuego y consérvelo caliente.
  2. Limpie los bistecs de grasa y nervios y téngalos en el grill del horno precalentado unos 4 minučių per pusę, o bien en una sartén a fuego medio, hasta que los bistecs estén al gusto. Salpimiéntelos. Mezcle bien en un bol la zanahoria con la mayonesa, la pimienta adicional y las almendras. Aderece, por otro lado, la remolacha con el vinagre y el azúcar adicional.
  3. Divida los panecillos por la mitad y cubra las bases con las hojas de lechuga, un bistec, cebolla y las mezclas de zanahoria y remolacha. Sírvala con el resto del panecillo.
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