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Bulvių Zapiekanka

Bulvių Zapiekanka
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Bulvės
Venesuelos virtuvė
Zapiekanka
Bulvių Zapiekanka
Porcijos 4
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paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
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Ingredientai
  • 4 šaukštai sviesto
  • 3/4 de kilo de cebolla, en ruedas
  • 1 kilo de papas
  • 6 tazas de agua y 2 cucharadita de sal para cocinar las papas
  • 3 šaukštai miltų
  • 2 puodeliai pieno
  • 1/2 cucharadlta de plmlenta blanca
  • 1 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/8 šaukštelis tarkuoto muskato riešuto
  • 50 į 75 gramos de jamon cocido picadito
  • 1 šaukštas sviesto
  • 3/4 de laza de queso parmesano, tarkuotų.
Instrukcijos
  1. En una sarten se pone Ia mantequilla, se frie a cebolI la hasta marchitar y se pone aparte
  2. Se pelan y se cortan las papas en ruedas delgadas. Se cocinan en agua con sal hasta que esten blandas pero tiernas. Se escurren y se dejan aparte.
  3. En una olla y en la misma mantequilla donde se frio la cebolla y fuera del fuego se agrega la harina, se revuelve, se agrega la leche, Druska, la pimienta y Ia nuez moscada. Se pone al fuego suave revolviendo constantemente hasta espesar, cuando se baja del fuego, se le agrega el jamon y se deja aparte.
  4. Se precallenta el horno a 400° F.
  5. Se enmantequilla un mole refractario o y se llena con capas alternas de crema, Bulvės. cebollas y queso, terminando con crema y queso. Se mete en el horno y se hornea por 45 į 60 mlnutos o hasta dorar.
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