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Corona de semilla de adormidera

Corona de semilla de adormidera
Corona de semilla de adormidera
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Spausdinti
Ingredientai
  • 500 g miltų
  • 40 g de levadura prensada
  • 100 g cukraus
  • 1/4 I de leche templada
  • 125 g sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • el jugo y la corteza rallada de 1/3 citrina
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 50 g de semilla de adormidera molida
  • 1/8 de I de agua caliente
  • 30 g de pasas
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 punta de cuchillo de canela molida
  • 1 kiaušinio trynys
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • 1 cucharada de agua
  • 4 cerezas confitadas
Para el molde
  • mantequilla o margarina
Instrukcijos
  1. Untar con mantequilla o margarina un molde de corona. Tamizar la harina sobre una fuente y hacer un hoyo en el centro. Echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con 1 šaukštelis cukraus, la leche y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa, tapada, per 15 minučių. Derretir la mantequilla y agre- garla junto con el resto del azúcar, kiaušiniai, citrinų sultys, la ralladura y la sal a la masa previa fermentada, y con el total della harina trabajar todo hasta obtener una masa homogénea.
  3. Batirla hasta que se desprenda de los bordes de la fuente y suelte burbujas. Dejar subir la masa tapada otros 20 minučių. En una fuente regar con el agua caliente la semilla de adormidera y dejar- la en remojo durante 5 minučių. Lavar las pasas con agua caliente y dejarlas escurrir bien.
  4. Vaciar con cuidado el agua de remojar la semilla y mezclar con ésta las pasas, la sal y la canela. Karščio orkaitę iki 200 laipsnių kampu. Sobre una superficie enharinada, extender la masa fermentada en forma de rectángulo y cubrirla con el relleno de adormidera. Enrollar la masa a lo largo. Untar bordes y extremos con yema batida y apretarlos bien para que no se salga el relleno.
  5. Poner el rollo con la <a>> hacia abajo en el molde y unir bien los extremos de la masa. Cocer el pastel 45 minutos en la parte baja del horno. Volcar el pastel sobre una rejilla para que se enfríe. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón y el agua. Bañar con ello el pastel y adornarlo con las cerezas partidas por la mitad.
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