Ėriena padaže malbec

Aviena – padažas malbec

 Ingredientai:

*Costillar de cordero 1kg
*Aceite de oliva infusionado en ají ahumado 50 CC
*Sal entrena c/n

*Hongos portobello 4 A
*Salsa Malbec especiada 50 CC.

*Chutney Negro

Paruošimas:
Marinar el cordero en aceite infusionado en ají ahumado y reservar en heladera durante 1 hs. Precalentar el horno y cocinar el cordero por 30 minučių. Retirar y reservar. En una sartén caliente colocar la salsa malbec, incorporar el cordero y laquearlo por todos sus lados, salar a gusto. Servir con chutney negro.

 

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