Širdis medaus

Širdis medaus
mielas
Gurmanams receptas
Vokiečių virtuvė
Duona ir bandelės
Širdis medaus
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paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
paruošimo laikas
15 min
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Ingredientai
  • 450 g medaus
  • 250 g cukraus
  • 100 g sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • žiupsnelis druskos
  • 30 g cukruotas citrinų plutelė
  • 30 g cukruotų oranžinė žievė
  • 1 šaukštelis malto cinamono
  • 1/2 cucharadita de clavo aromático molido
  • 1 100 g miltų
  • 2 bolsitas de levadura en polvo
kita vertus
  • 1/2 puodelis serbentų želė
  • 200 g de chocolate semiamargo
Krosnelė padėklai
  • sviesto arba margarino
Instrukcijos
  1. Untar una o dos bandejas de horno con mantequilla o margarina. Calentar la miel con el azúcar y la mantequilla sin dejar de remover, hasta que todo se haya derretido formando una masa homogénea.
  2. Retirar del fuego y seguir moviendo hasta que esté templada. Batir los huevos con la sal. Picar las cortezas de limón y de naranja confitadas muy finas y añadir a la masa de miel junto con los huevos batidos, Cinamonas, el clavo y la harina tamizada con la levadura.
  3. Trabajar bien la masa y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm storio.
  4. Karščio orkaitę iki 220 laipsnių kampu. Cortar corazones en la masa. colocarlos sobre la bandeja de horno y cocer durante 15 minučių iki pusės aukščio.
  5. Untar mermelada de grosella en la parte inferior de los corazones cuando estén todavía calientes y unirlos de dos en dos.
  6. Derretir el chocolate al baño maría e introducir en él la mitad de ca da corazón ya frío.
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