Conejo guisado en vino tinto

conejo guisado en vino tinto
Conejo guisado en vino tinto
Porcijos 8
Spausdinti
Ingredientai
  1. 1 conejo de 2 kilogramų, en presas
  2. 1 Citrina
ADOBO
  1. 1/2 taza de cebolla rallada gruesa
  2. 3 o 4 skilteles česnako, susmulkinta
  3. 1 šaukštai aliejaus
  4. 1 hoja de laurel
  5. 2 ramitas de tomillo fresco ó 1/2 cucharadita si es seco, molido
  6. 1/2 arbatinį šaukštelį Worcestershire padažo
  7. 1/2 cucharadita de pimienta
  8. 3 šaukštelių druskos.
OTROS INGREDIENTES
  1. 1/3 de taza de aceite para freír
  2. 1 šaukštą cukraus
  3. 1 Puodelio jautienos sultinio
  4. 1/2 taza de vino tinto.
Instrukcijos
  1. Se frota el conejo con limón. Se lava y se escurre, Se mezclan los ingredientes del adobo y con él se frota el conejo y se deja aparte.
  2. En un caldero se pone el aceite a calentar. Se agrega el azúcar sin revolver hasta que se ponga marrón oscuro.
  3. Se agregan al caldero las presas de conejo limpias del adobo que se pone aparte y revolviendo de vez en cuando, se cocinan hasta dorar, keli 20 į 25 minučių. Se agrega el adobo, se revuelve, virti tuos 5 daugiau minučių, hasta que la cebolla se marchite.
  4. Se agregan el consomé y el vino. Se lleva a un hervor, se pone a fuego mediano, se tapa y se cocina unos 45 minutos o hasta que la salsa espese un poco.
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