Specialus kepsnys

Specialus kepsnys

Hoy te voy enseñar a preparar una exquisita receta con una de las carnes más vérsatiles que hay.

 

Į chuleta: Es la parte de la carne que está cercana a las costillas. Puede ser de cerdo, ovino o cordero.

Para preparar una chuleta especial necesitarás lo siguiente.

chuleta
Mėsa
Specialus kepsnys
Porcijos 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Balsavimas)
Pakrovimo...
Spausdinti
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
Ingredientai
  • 5 chuletas
  • 1 libra de champiñones
  • 2 šaukštai garstyčių
  • 3 šaukštai kvietinių miltų
  • 1 šaukštelio česnakų pasta
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 paprikos
  • 2 tazas de caldo de carne
  • ½ taza de vino tinto
  • ½ taza de crema de leche
  • ¼ de taza de aceite de olivas
  • Pipirai ir druska pagal skonį
Paruošimas
    Instrukcijos
    1. Adoba las chuletas con la cebolla rallada, paprikos, mostaza aceite de olivas, pasta de ajo, sal y pimienta y déjalas por 3 arba 4 valandų.
    2. Coloca las chuletas a freír en un sartén con un poco de mantequilla. Debes dejarlas hasta que doren por ambos lados (más o menos ½ hora)
    3. En otro satén coloca la harina y déjala hasta que tome un color dorado.
    4. Toma las chuletas y agrégales el caldo de carne, vynas, la crema de leche, la salsa que quedó del adobe y la mitad de los champiñones cortados en láminas.
    5. Revuelve y vas agregando lentamente la harina dorada. Cocina a fuego lento revolviendo constantemente con una cuchara de palo. Déjalo hasta que espese.
    6. Agrégale la otra mitad de los champiñones y déjalo hervir.
    7. Sírvelas inmediatamente.
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