Olandų zebrai

Olandų zebrai
vidurdienį
Gurmanams receptas
Olandų virtuvė
Duona ir bandelės
Olandų zebrai
Porcijos 4
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paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
Ingredientai
  • 250 g sviesto
  • 200 g cukraus
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 4 kiaušinių tryniai
  • 250 g miltų
  • 100 g krakmolo
  • 1/2 maišas mielių miltelių
  • 3 šaukštų romo
  • 5 šaukštai kakavos milteliai
  • 3 šaukštai šiurkščiavilnių cukraus
Instrukcijos
  1. Batir la mantequilla con el azúcar y la sal hasta conseguir una masa espumosa. Añadir las yemas de huevo una a una y batir bien. Tamizar la harina con la fécula y la levadura. agregar a la masa de mantequilla y amasar hasta conseguir una masa consistente.
  2. Dividirla en dos partes y mezclar una de ellas con el ron y la otra con el cacao en polvo. Dejar reposar ambas partes tapadas durante 1 hora como mínimo en el frigorífico.
  3. Karščio orkaitę iki 190 laipsnių kampu. Extender la masa clara y la oscura por separado sobre una superficie enharinada de forma que tengan 1/2 cm de espesor y dividirlas en dos partes iguales.
  4. Superponer láminas claras y oscuras alternándolas y apretarlas bien. Cortar en la masa trozos de 2 X 3 cm de tamaño.
  5. Espolvorear por encima de cada trozo azúcar gruesa y apretarla un poco. Cocer las cebras durante 10-15 minučių iki pusės aukščio.
  6. Desprender las pastas de la bandeja de horno con la ayuda de un cuchillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
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