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Bizcochos de soletilla

Bizcochos de soletilla
Bizcochos de soletilla
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paruošimo laikas
20 min
kepimo laikas
15 min
bendras laikas
35 min
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15 min
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Ingredientai
  • 6 yemas y 4 kiaušinių baltymus
  • 125 g cukraus
  • 60 g krakmolo
  • 70 g miltų
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
Para la bandeja del horno
  • papel barba
Instrukcijos
  1. Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. Karščio orkaitę iki 200 laipsnių kampu. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Batir las claras a punto de nieve, mezclar con ellas el resto del azúcar y por último la fécula.
  2. Incorporar de abajo arriba la mezcla de yema a la clara montada y agregar la harina tamizada. Meter esta masa de bizcocho muy <e>> en una manga pastelera con boquilla ancha redonda y formar con ella barras de 8 cm de largo bien separadas sobre la chapa del horno.
  3. Cocer los bizcochos 12-15 minučių iki pusės aukščio, hasta que adquieran color amarillo claro. Dejar enfriar sobre el papel. Luego retirar éste con cuidado y espolvorear los bizcochos con el azúcar en polvo tamizada.
Pastabos
  • Con la misma masa se pueden formar con la manga pastelera pastitas redondas sobre la chapa del horno. Una vez frías, juntar las pastitas de dos en dos en cobertura de chocolate derretida en medio y bañarlas por un lado con la cobertura.
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