[PATARIMAI] Bulvių

LA PAPA Solanum tuberosum Comenzaremos diciendo que este vegetal que se ha transformado en uno de los más utilizados en todo el mundo, es originario de planicies andinas, más concretamente de donde hoy se encuentran Bolivia y Perú. Además…

[BENDRA INFORMACIJA] Pyragai ir pyragaičiai

Tartas y pasteles Proviene de Europa la tradición de hornear carnes, daržovių ir vaisių, lapų. Bandelės pavyko plitimą pasaulyje ir kiekvienas regionas turi savo mėgstamą receptą. Generalmente la diferencia entre…

[BENDRA INFORMACIJA] Vištienos, upėtakiai ir triušis

POLLO Se cree que estas aves fueron domesticadas en India, alrededor del 4000 A.C, pasando a Grecia a través de Persia. Hoy en día con las mejoras en las razas, se obtienen ejemplares de muy buena calidad, siendo en Francia donde están…

[INDEKSAS] Subproduktai

Ir subproduktai taip pat žinomas su bet kuriuo iš šių pavadinimų: Brozas, subproduktai, viseras o menudos. Žodis subproduktai yra iš araucano subproduktai, o tai reiškia, Ką traukia. Las mismas se tratan con especial…

[INDEKSAS] Kiaušiniai

Los huevos han formado parte de la dieta humana desde tiempos remotos. Los de las aves silvestres fueron un sustento importante para el hombre primitivo. A partir del año 2500 a.c. la domesticación de las aves aseguran un suministro más…

[INDEKSAS] Kokteiliai

  Kokteilis, yra padalintas į tris dalis, kad išlaikyti visada ta pačia tvarka ir JAV pagalbos tuo metu, kuriant. Bet tai ne nori pasakyti, tik nebūtinai turi, atitinka tie trys. Tai yra: 1. Gerti kokteilio pagrindas: son…

Kepyklos

LA BASE DE LA PANIFICACION Principales ingredientes: Calidad de la harina. Es importante comprender la diferencia que marcan los ceros de las harinas, además debemos tener en cuenta la función que cumple cada una de ellas; para panificación…

[INDEKSAS] Virimo būdai

INDEKSAS: Cocción para concentración. Cocciones rápidas • Asar al horno-Rotir • Asar a la plancha-Grillas • Asar a la parrilla-Grillar • Hornear • Gratinar • Saltear-Sauter-Sofreír • Freír-fríre • Al vapor •…