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Migdolų arbata

Migdolų arbata
Pusryčiai
merienda
receta energetica
Anglų virtuvė
Slapukai
Migdolų arbata
Porcijos 4
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paruošimo laikas
20 min
virimo laikas
20 min
bendras laikas
40 min
paruošimo laikas
20 min
virimo laikas
20 min
bendras laikas
40 min
Ingredientai
  • 220 g žaliavinės marcipaninės tešlos
  • 100 g tarkuotų nuluptų migdolų
  • 220 g cukraus
  • 1/8 de l de clara de huevo
Krosnelė padėklai
  • popieriaus barzda
Instrukcijos
  1. Linija vienas arba du kepimo skardos su barzdos popieriumi. Karščio orkaitę iki 190 laipsnių kampu. Amasar la masa de mazapán con la almendra, el azúcar y algunas cucharadas de la clara hasta obtener una masa homogénea. Con una cuchara de cocina. mezclar el resto de la clara con la masa. (La masa no se debe poner espumosa, por eso es mejor no emplear batidora eléctrica.)
  2. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda mediana y formar con ella pequeños montoncitos sobre el papel barba. Dejar bastante separación entre éstos, pues al cocer se extienden.
  3. Cocer los almendrados 15-20 minutos a altura medía hasta que adquieran color tostado claro.
  4. Dejar enfriar los almendrados sobre el papel, darle la vuelta a éste. untarlo con agua y desprenderlo.
Pastabos
  • Para variar, también se pueden hacer estas pastas con avellanas ralladas en vez de almendras; ligeramente tostadas es como más sabor tienen las avellanas.
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