Lomo saltado

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Lomo Saltado
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Ingredientes
  • 1 K de lomo liso cortado en tiras de 2 cms de ancho
  • 4 cucharadas de cilantro picado o perejil
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 tomates cortados en gajos
  • 1 kilo de papas
  • 4 cebollas grandes cortadas en gajos
  • 2 ajíes verdes cortados en juliana (a elección)
  • ¼ taza de vinagre tinto
  • sal, pimienta y comino a gusto
  • aceite
  • ¼ taza de salsa de soya
Instrucciones
  1. Freír las papas cortadas en bastones (papas fritas, pero la papa más gruesa), en bastante aceite caliente.
  2. Calentar aceite en un sartén o wok y agregar el lomo y sellar.
  3. Luego agregar la cebolla, ajo y desglasar con vinagre y salsa de soya. Añadir el tomate, ají verde y saltear para mezclar los ingredientes.
  4. Sazonar y servir con las papas, acompañado de arroz graneado.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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