lomo a la jardinera rapidisimo
lomo a la jardinera rapidisimo
2018-07-25 14:27:59
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 1 lomo
- 1/2 taza de aceite
- 2 cucharadas de manteca
- Sal y pimienta, a gusto
- 3 zanahorias tiernas
- 1/2 kg. de papas
- 1/2 kg. de repollitos de Bruselas hervidos
Instrucciones
- Colocar el lomo en una asadera para horno, previamente condimentado con sal y pimienta. Rociar con aceite y colocar trocitos de manteca en la superficie.
- Llevar a horno moderado alrededor de 50 minutos.
- Cortar las papas a la cucharita y las zanahorias en rueditas, hervirlas con sal. En otra cacerolita hervir los repollitos sin que se desarmen (unos segundos). Escurrir las verduras y saltearlas en manteca, condimentar a gusto.
- Cuando este lista la carne, colocar las verduras alrededor en la fuente que llevará a la mesa.
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