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Lentejas con espárragos

lentejas con esparragos
Lentejas con espárragos
Personas 4
Te presentamos un plato muy rico: Lentejas con espárragos. Disfrutalo!!
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tiempo prep
15 min
tiempo cocion
15 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
15 min
tiempo cocion
15 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 400 g lentejas cocidas
  • 6 espárragos
  • 4 cucharadas salsa soja
  • 1 manojito ajos tiernos
  • sal
  • aceite
Instrucciones
  1. Primero lavamos y cortamos los ajos tiernos en trocitos de 3 cm.
  2. Los espárragos los cortamos por la mitad, reservando la parte superior blanda y el resto lo cortamos en trocitos.
  3. En una olla con un chorrito de aceite, rehogamos los espárragos junto con los ajos. Cuando empiecen a dorarse, echamos un poquito de agua y los cocemos a fuego medio hasta que se ablanden.
  4. A continuación añadimos las lentejas, la salsa de soja y un poquito de sal.
  5. Tapamos la olla y la dejamos a fuego lento unos 15 minutos y Si es necesario añadimos más agua.
  6. Aparte, en un una sartén con un poquito de aceite doramos las puntas de los espárragos.
  7. Cuando las lentejas hayan consumido casi todo el caldo las retiramos y servimos calientes, colocando la punta de los espárragos por encima.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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