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Lentejas con acelgas

Lentejas con acelgas
Lentejas con acelgas
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tiempo total
40 min
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40 min
Ingredientes
  • 1/4 kg de lentejas de las pequeñas
  • 1 kg de acelgas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 patatas
  • 2 chorizos para cocer
  • 1 morcilla asturiana de las de todo el año
  • 1 trozo de panceta de cerdo
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de las de cafe de pimentón dulce.
Instrucciones
  1. Escoger y limpiar las lentejas ponerlas a remojo unos 10 minutos
  2. Lavar,cortar, las acelgas, ponerlas a cocer con un poco de agua y sal, al mismo tiempo poner en una cacerola las lentejas
  3. Echar todos los ingredientes,las patatas y zanahorias peladas, troceadas, cubrir 2 dedos por encima de todos los ingredientes y poner a cocer a fuego medio.
  4. Cuando empiecen a hervir poner al mínimo, dejar 20 minutos, pasado este tiempo, escurrir las acelgas, agregar a las lentejas, mirar como esta de sal y listo para comer.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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