Lenguas de gato
Lenguas de gato
2018-11-06 13:48:38
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 220 g de azúcar en polvo
- el interior de 1 vaina de vainilla
- 1 punta de cuchillo de sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 250 g de harina o 200 g de nougat
Para la chapa del horno
- mantequilla o margarina y harina
Instrucciones
- Untar con mantequilla o margarina y espolvorear con harina una o dos bandejas de horno. Calentar el horno a 200 grados. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadir uno tras otro el huevo y la yema y por último mezclar la harina tamizada. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y formar con ella barras de unos 8 cm de largo sobre la bandeja del horno. Dejar bastante espacio entre ellas, pues al cocer la masa se extiende.
- Cocer las lenguas de gato 8-12 minutos a altura medía hasta que se doren. Luego dejarlas enfriar un poco. Derretir el nougat al baño maría. Untar con él la cara inferior de las lenguas de gato y juntar éstas de dos en dos apretando ligeramente. Dejar solidificar el relleno de nougat.
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