양파와 송어

2018-04-05 12:38:39

사람들 4

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준비 시간

15 분

조리 시간

0 분

총 시간

40 분

준비 시간

15 분

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40 분

재료

지침

Pela y pica finamente el tomate (si es grande bastará con la mitad). Pica las hojas de albahaca y colócalas en un bol. Añade aceite, vinagre y sal a tu gusto y deja macerar.
Pela las patatas, córtalas en rodajas finas. Pon en una sartén pequeña un poco de aceite y dispón las rodajas de patata por el fondo formando una flor. Dora por un lado y con mucho cuidado voltea. Repite la operación hasta conseguir las 4 케이크.
Pela, corta la cebolla en juliana fina y rehógala en otra sartén.
Limpia y filetea las truchas. Pela los ajos, córtalos en láminas y ponlos a dorar en una sartén con aceite. Añade los filetes de trucha sazonados y fríelos brevemente por los dos lados (먼저 피부가 위를 향하도록).
Sirve en cada plato una torta, 2 filetes de trucha, un poco de cebolla pochada y decora con medio limón. Salsea con la vinagreta.

노트

Durante todo el año se pueden encontrar en el mercado truchas frescas de piscifactoría. Se venden enteras y hay que calcular una por persona a no ser que sean demasiado grandes.

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5 4 월, 2018/0 리뷰/에 의해 쉬운 부엌