살구 송아지

살구 송아지
점심
cocina israeli
고기
살구 송아지
부분 4
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
재료
  • 1 kg. de bifes de ternera
  • 100 GR. 버터
  • 1 와인 한 잔 (dulce) 마 르 살라
  • 1 taza de almendras
  • 4 양파
  • 500 GR. de damascos
  • 1 베이 리프
  • 1 taza de caldo de carne
  • 소금, 후추, 맛을
지침
  1. Colocar la manteca en una cacerola y dorar la carne (bifes) y la cebolla picada. Agregar el vino, 로렐, 소금, 후추, cocinar a fuego moderado 30 분.
  2. Añadir los damascos, que se habrán dejado en agua la noche anterior, escurrirlos y sacar previamente el carozo. Agregar las almendras y dejar cocinar 20 분, rociando con el caldo.
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