새우와 야채 튀김
새우와 야채 튀김
2019-12-15 14:53:15
사람들 4
(투표)
로드...인쇄
준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 20 langostinos crudos
- harina común o especial para rebozar
- 1 3/4 tazas (215 g) de harina de tempura
- 1 3/4 tazas (440 ml) de agua helada
- 2 달걀 노른자
- aceite abundante, para freir
- 1 calabacín grande, en tiras anchas
- 1 레드 페 퍼, en tiras anchas
- 1 양파, en aros
- shoyu, para mojar
지침
- Pele y desvene los langostinos, dejando las colas intactas. Haga cuatro incisiones en la parte de abajo de cada langostino y enderécelos sobre la mesa.
- Enharine ligeramente los langostinos, excepto la cola. Mezcle en un cuenco la harina, el agua y las 3 yemas de huevo y use la mezcla enseguida (aunque esté grumosa, no la bata en exceso).
- Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok. Sumerja cada langostino en la pasta, sin mojar la cola; frialos a fuego fuerte hasta que estén ligeramente dorados; póngalos a escurrir sobre servilletas de papel. Repita el proceso con las tiras de verduras, friendo 2 o 3 piezas en cada tanda. Si lo desea, puede añadir un poco de jengibre fresco al shoyu.
노트
- La harina de tempura se adquiere en tiendas de especialidades asiáticas; es la más indicada para que la pasta de rebozar resulte más suave. Se puede usar harina común, pero la masa saldrá más espesa.
Https로 쉬운 조리법://recetasdecocinafaciles.NET /
코멘트를 남겨 주세요
대화에 참여 하 시겠습니까?자유롭게