서 프 라이즈 tartlets
서 프 라이즈 tartlets
2018-11-08 14:59:34
부분 4
(1 표)
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 450 g 퍼프 페이스 트리 반죽, 냉동 또는 집에서 준비
다른 한편으로는
- 125 g de carne picada de primera
- 1/2 작은 술, 소금
- 1/2 찻 숟가락 흰 후추
- 1 달걀
다른 한편으로는
- 2 cucharadas de champiñones de lata
- 50 g de queso en lonchas
- 50 g de foiegras de ternera
다른 한편으로는
- 50 g de embutido fino de cerdo
- 4 다진 파슬리 큰 스푼
- 10 너트
지침
- 동결된 경우, 퍼프 페이스 트리를 해동하자 30-60 분. Mojar con agua fría moldecitos pequeños en forma de barquillos o de tartaletas. 열 오븐을 200 도.
- Extender la masa lo más fina posible y forrar con ella los moldecitos en una sola operación —si hay suficientes— o en dos tandas. Mezclar la carne picada con un poco de sal, pimienta y el huevo y rellenar con esto cuatro de los moldecitos.
- Cortar los champiñones y el queso en trocitos menudos, mezclarlos con el foiegras y rellenar con esto otros cuatro moldecitos. Mezclar el embutido de cerdo con el perejil y las nueces picadas y rellenar con esto el resto de los moldecitos.
- Cocer los moldecitos 20 minutos a altura media y llevarlos bien calientes a la mesa. donde se han de desmoldar.
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