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타트 리 코타 및 배

타트 리 코타 및 배
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재료
  • 125 g 밀가루
  • 60 g 버터
  • 45 가루 설탕
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 소금의 대 타
  • 1 계란 노 른 자
  • 500 g de garbanzos para poner sobre la masa
  • 480 g de peras en conserva
  • 2 1/2 copitas de licor de pera (5 CL)
  • 500 코 티 지 치즈 g
  • 125 설탕의 g
  • 주스 1 레몬
  • 6 hojas de gelatina blanca
  • 1/4 액체 크림 l
  • 2 큰 술 설탕
  • 4 cucharadas de crocante granulado
  • 2 cucharadas de jalea de grosella
지침
  1. Amasar la harina tamizada con la mantequilla, el azúcar en polvo, la vainilla, la sal y la yema y dejar reposar la masa tapada 2 냉장고에 시간. 열 오븐을 200 도. Extender la masa, forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable y poner encima los garbanzos.
  2. Cocer la masa 30 반 높이를 분. Retirar los garbanzos. Regar las peras escurridas con 1 copita de licor de pera. Mezclar el requesón con el azúcar, el jugo de limón y el resto del licor. Calentar el jugo de las peras y disolverlo con la gelatina y mezclarlas con el requesón.
  3. Colocar las peras sobre el fondo de la tarta, extender por encima el requesón en forma de cúpula y dejar que adquiera consistencia. 설탕과 크림을 조립. Reservar una parte. Mezclar el resto con 3 cucharadas de crocante y extenderla sobre la tarta. Adornar con montoncitos de nata, crocante y jalea.
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