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한국어 웨딩 케이크

한국어 웨딩 케이크
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Tarta de boda inglesa
부분 4
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
재료
  • 250 g 버터
  • 250 g 갈색 설탕
  • 5 계란
  • 주스와 강판된 껍질 1 레몬
  • 1 럼 리큐어 한 잔 (2 cI)
  • 250 g 밀가루
  • 1/3 cucharadita de canela moÍida
  • 1 punta de cuchillo de nuez moscada rallada
  • 150 g de cerezas confitadas corintos y pasas, 400 각 의 g
  • corteza de limón y corteza de naranja confitadas finamente picadas, 100 각 의 g
  • 50 g 다진 아몬드
다른 한편으로는
  • 500 가루 설탕
  • 2-3 달걀 흰 자
  • 1 레몬 주스의 작은 술
  • confites de colores para adornar
금형에 대 한
  • 버터 또는 마가린
지침
  1. Engrasar con mantequilla o margarina un molde desmontable de 24 지름. 열 오븐을 180 도. Batir la mantequilla junto con el azúcar morena hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir uno tras otro los huevos, 레몬 주스, la ralladura de limón y el ron y mezclar todo bien.
  2. Agregar entremedias 1-2 cucharadas de harina a la masa, para que no cuaje. Tamizar el resto de la harina, mezclar con la canela, 육 두 구, las cerezas confitadas, los corintos, 건포도, 설탕에 절인된 레몬 껍질, la corteza de naranja confitada y las almendras e incorporar la mezcla de huevos y mantequilla.
  3. 금형에 반죽을 부 어, 부드럽고 요리 90 오븐의 하단에 있는 분. Es imprescindible hacer la prueba del palillo antes de sacar el pastel del horno. 필요한 경우, cocer el pastel un rato más. Dejarlo enfriar sobre una rejilla.
  4. Tamizar el azúcar en polvo y mezclarlo con la suficiente cantidad de clara y jugo de limón como para formar un baño consistente; untar con el el pastel por arriba y por los lados.
  5. Meter el resto del baño en una pequeña manga pastelera con boquilla estrellada pequeña y en un pequeño cucurucho de papel barba.
  6. Adornar el pastel según se propone en la fotografía con el baño y los confites.
노트
  • Como mejor sabe la Wedding Cake es hecha con un mínimo de 14 días de antelación y conservándola bien envuelta en papel de aluminio. Se baña y adorna poco antes de servir.
  • El pastel bien envuelto se conserva hasta un año.
  • En muchas familias inglesas es costumbre guardar el pastel sobrante de la boda, bien envuelto en papel de aluminio. hasta el bautizo del primer niño.
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