야채에 엉덩이 탑

야채에 엉덩이 탑
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전통 요리
고기 야채
야채에 엉덩이 탑
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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0 분
재료
  • 1 tapa de nalga de 2 kg.
  • Sal gruesa, 맛을
  • 1 taza de aceite de maíz
  • 신선한 로즈마리
  • 신선한 오레가노
  • 3 마늘의 정 향
  • 녹색 후추
  • 6 녹색 양파
  • 300 GR. 버섯
  • 2 빨간 양파
  • Ralladura de cáscara de limón
  • 올리브 오일
  • 소금, 후추
지침
  1. Colocar la tapa de nalga en un recipiente profundo, cubrir con aceite de maíz, 짓 눌린된 마늘, granos de pimienta verde, romero y orégano.
  2. Dejar reposar en la heladera durante 4 적어도 몇 시간. Girar de tanto en tanto para que tome sabor. Retirar y espolvorear con sal gruesa, Sellar en una plancha grande y terminar la cocción en horno moderado.
  3. Cortar las cebollas de verdeo en trozos, las cebollas coloradas en cuartos y los hongos en mitades. Pincelar con aceite, salpimentar y cocinar en una plancha hasta dorar.
  4. Condimentar con ralladura de limón, 소금, 후추. Servir la tapa de nalga cortada en rodajas sobre los vegetales.
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