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Strudel de nueces y masa de hojaldre

Strudel de nueces y masa de hojaldre
Strudel de nueces y masa de hojaldre
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준비 시간
30 분
요리 시간
45 분
총 시간
1 시간 45 분
준비 시간
30 분
요리 시간
45 분
총 시간
1 시간 45 분
재료
  • 600 g de masa de hojaldre congelada
  • 2 달걀 노 른 자
  • 80 설탕의 g
  • 50 g 버터
  • 200 g de nueces picadas
  • 100 g de migas de bizcocho
  • 1/2 작은 술 지상 계 피
  • la corteza de 1/2 limón rallada
  • 1 copita de licor de ron (2 CL)
  • 50 건포도의 g
  • 3-4 cucha radas de leche
  • 1 계란 노 른 자
지침
  1. Descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos a temperatura ambiente. Para preparar el relleno, batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Derretir la mantequilla, mezclarla con las nueces, las migas de bizcocho, 계 피, la corteza de limón, el ron y las pasas, agregar todo a la masa de yema y azúcar y añadir la leche necesaria para que se forme un relleno consistente.
  2. Superponer nueve planchas de masa de hojaldre y formar una placa de 35 x 40 cm. Distribuir el relleno en el centro de la masa.
  3. Pintar los bordes de la masa con yema batida y doblarlos por encima del relleno. Extender el resto de la masa de hojaldre, cortar tiras con la rueda de cortar masa, pintarlas con yema y colocarlas sobre el strudel.
  4. Apretar bien las tiras de masa. Enjuagar una bandeja de horno con agua fría, colocar en ella el strudel y dejarlo reposar 15 분.
  5. 열 오븐을 220 grados y cocer el strudel 45 minutos a altura media del horno.
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