마늘 수프

마늘 수프
저녁 식사
중국 요리
스프
마늘 수프
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부분 4
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
총 시간
40 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
총 시간
40 분
재료
  • ½ barra de pan tostado
  • 6 마늘의 정 향
  • 1 파프리카 티스푼
  • 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
  • 2 계란
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금
국물용
  • 2 파
  • 1 당근
  • 6 마늘의 정 향
  • 파슬리의 몇 가지
  • 1½ l. 물
  • 소금
지침
  1. Limpia las verduras del caldo y ponlas a cocer en la olla rápida. Sazona, cierra la tapa y deja cocer durante 5 분.
  2. 약간의 오일 팬에 넣어, añade los dientes de ajo (pelados y enteros) y dóralos. Corta el pan de sopa en rebanadas finas e incorpóralas. Agrega la cucharadita de pimentón y rehoga brevemente.
  3. Añade una cucharadita de carne de pimiento choricero y el caldo colado. Sazona y remueve bien con una varilla hasta deshacer el pan. 요리하자 20 분.
  4. Casca los huevos e incorpóralos. Mezcla bien con la varilla, pon a punto de sal y sirve en una sopera.
노트
  • La sopa es muy reconfortante. No hay que olvidar que cuando alguien caía enfermo, era a sopa la que servía para resucitar a un muerto , de ahí las alusiones a puchero de dolientes, 고전 스페인 문학에 나타나는 아픈 pout 또는 위안 pout.
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