사과 호박에 박제 안심

사과 호박에 박제 안심
cena con guarnicion
돼지고기
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고기
사과 호박에 박제 안심
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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재료
  • 2 solomillos grandes
  • 200 GR. 버섯
  • 100 GR. 훈제 베이컨
  • 100 GR. de queso de cabra semiduro
  • 1 마늘의 정 향
  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • 2 애호박
  • 2 간장 한 스푼
  • 1/2 cucharada de jengibre seco
  • 소금, 후추
지침
  1. Cortar los champiñones en cuartos y dorarlos en una sartén a fuego alto, 오일 몇 방울. Retirar y cocinar en la misma sartén, la panceta cortada en cubos pequeños, a fuego medio para que se desgrase y quede crocante.
  2. Mezclar con los hongos y dejar entibiar. Agregar el queso de cabra rallado, 다진 마늘, 소금, 후추. Limpiar los solomillos retirándoles la grasa y la piel. Realizarles un corte en el centro, a lo largo (mechar), rellenarlos con la preparación anterior y cerrarlos con un palillo de madera.
  3. 시즌, sellar en una sartén y terminar la cocción en el horno. Cortar los zucchine y las manzanas en cubos. Dorar en una sartén con gotas de aceite. 마지막으로, añadir la miel, 간장, el jengibre en polvo, 소금, 후추.
  4. Servir los solomillos rellenos sobre el salteado de manzanas y zucchine.
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