시칠리아 Sfincione

시칠리아 Sfincione
저녁 식사
이탈리아 요리
샌드위치와 피자
시칠리아 Sfincione
부분 4
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준비 시간
15 분
조리 시간
15 분
총 시간
30 분
준비 시간
15 분
조리 시간
15 분
총 시간
30 분
재료
  • 500 g 밀가루
  • 30 g 효 모를 누르면
  • 1/4 미지근한 우유의 l
  • 1 달걀
  • 1/3 작은 술, 소금
다른 한편으로는
  • 1 kg de tomates
  • 1/2 올리브 오일 컵
  • 3 마늘의 정 향
  • 2 양파
  • 1 작은 술, 소금
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 1 오 레가 노의 스푼
  • 200 g de Caciocavallo (queso curado italiano)
오븐 쟁반에 대 한
  • 올리브 오일
지침
  1. Untar con aceite de oliva una bandeja de horno. 분수에 밀가루를 선별, 중간에 구멍을 내십시오., echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche. Echar el huevo y la sal sobre el círculo de harina y batir todo hasta obtener una masa ligera. Dejar fermentar la masa unos 25 분.
  2. Pelar y cortar en trozos los tomates. Pelar y picar fino los ajos y mezclarlos con la sal, el aceite y los tomates. La pizza resulta tanto más sabrosa cuanto más tiempo permanezcan los tomates tapados en el aceite.
  3. 열 오븐을 220 도. Con las manos, formar una base redonda de masa fermentada y poner ésta sobre la bandeja del horno. Poner la mezcla de tomate sobre la base de masa.
  4. Deshuesar las aceitunas, partirlas por la mitad y esparcir por encima junto con el orégano. Echar por encima el queso desmenuzado y cocer la sfincione unos 15 반 높이를 분.
  5. Al sacarla del horno, rociarla en seguida con aceite de oliva.
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