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딸기와 Savarin

딸기와 Savarin
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파운드 케이크
딸기와 Savarin
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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0 분
재료
  • 350 g 밀가루
  • 20 g 효 모를 누르면
  • 1 따뜻한 우유 한 잔
  • 4 계란
  • 40 설탕의 g
  • 1 바닐라 백 파우더
  • 1/2 작은 술, 소금
  • 150 g 버터 또는 마가린
  • 3 럼 리큐어 한 잔 (또는 cl)
  • 1 화이트 와인의 유리
  • 1/4 l 물
  • 150 설탕의 g
  • 250 g 딸기
  • 1/2 액체 크림 l
  • 50 설탕의 g
  • 1 다진 껍질을 벗긴 피스타치오 티스푼
금형에 대 한
  • 버터 또는 마가린과 밀가루
지침
  1. 매트넛으로 펴서 사바린에 밀가루를 뿌립니다.. 분수에 밀가루를 선별. 중앙에 구멍 만들기. 무너진 효모를 인제나 던져, 따뜻한 우유로 취소하고 약간의 밀가루와 섞어.
  2. 이 이전 효모 반죽을 발효시키십시오, tapada, 15 분. 반짝이는 혼합물이 될 때까지 설탕으로 달걀을 이길 수 있습니다., 바닐라 통합, 소금과 버터 또는 가열 마가린과 이전 반죽에이 혼합물을 추가.
  3. 버터와 계란 혼합물과 거의 유체 반죽을 얻을 때까지 모든 밀가루와 이전 효모 반죽을 작동. 막힌 반죽을 다시 발효시키세요 10 분. 반죽을 팬에 붓습니다.. 요리 하기 전에, 뚜껑을 덮은 반죽이 부피를 두 배로 늘리고 금형을 거의 채울 때까지 다시 발효시키십시오.. 열 오븐을 220 도.
  4. 케이크를 구워 40 오븐의 하단에 있는 분. 그런 다음 그리드에 덤프. 럼주를 끓이면, 와인, 사바린이 맞는 냄비에 물과 설탕.
  5. 케이크를 위에 놓고 모든 액체를 흡수 할 때까지 둡니다.. 트레이에 사바린을 놓습니다.. 워시, 딸기를 두 개로 고치고 갈라놓습니다.. 설탕과 크림을 조립. 퍼팅 200 사바린 의 중심에 딸기의 g, 페이스트리 슬리브를 사용하여 크림으로 덮고 남은 딸기와 피스타치오로 장식하십시오..
이 유명한 프랑스 케이크는 딸기뿐만 아니라 제공 될 수 있습니다. (보조 포인상) 우리의 조리법에서와 같이, 그러나 또한 다음과 같은 고전적인 방법으로
  • 샹티이 (주): 케이크는 시럽과 키르쉬에 담근다, 살구 손을 주어 바닐라 장착 크림으로 채워져 있습니다..
  • 라즈베리 (보조 프램부아즈): 케이크는 시럽과 라즈베리 리큐어에 담그고 다시 다시- 휘핑 크림과 라즈베리로 가득.
Https로 쉬운 조리법://recetasdecocinafaciles.NET /

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