소금에 절인 돼지고기와 국수

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소금에 절인 돼지고기와 국수
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준비 시간
30 분
조리 시간
15 분
총 시간
45 분
준비 시간
30 분
조리 시간
15 분
총 시간
45 분
재료
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 150 돼지 허리의 g, 얇은 스트립으로 잘라
  • 5 봄 양파, cortadas en trozos cortos
  • 1 당근, cortada en tiras delgadas
  • 200 g de col china, cortada en juliana
  • 2 물 큰 술
  • 500 g 홋키엔 국수, separados con cuidado
  • 2 cucharadas de shoyu
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 미린의 숟가락
  • 2 정제 설탕 티스푼
  • 1 컵 (90 g) 콩나물, 얇은 끝없이
  • 1 hoja de nori tostada, cortada en tiras finas y estrechas
지침
  1. Caliente el aceite vegetal a fuego medio en una sartén grande profunda o en un wok. Saltee la carne de cerdo, la cebolleta y la zanahoria entre 1 그리고 2 분, o hasta que la carne empiece a cambiar de color tenga Cuidado de no freirlas demasiado o la carne se pondrá demasiado dura y las verduras se pasarán.
  2. Añada la col china, los fideos, 물, 쇼유, 우스터셔 소스, el mirin y el azucar. Tápelo y déjelo cocer durante 1 분.
  3. lncorpore a la sartén los brotes de soja y use dos espumaderas o espátula; largas de metal para mezclar las verduras y los fideos con la salsa. Sirva inmediatainente, esparciendo por encima el nori picado en juliana.
노트
  • Corte las verduras en tiras finas, 하지만 너무 많지 않음, porque se quedarían lacias nada más echarlas en la sartén.
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