소금에 절인 돼지고기와 국수
소금에 절인 돼지고기와 국수
2019-12-15 15:03:11
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 150 돼지 허리의 g, 얇은 스트립으로 잘라
- 5 봄 양파, cortadas en trozos cortos
- 1 당근, cortada en tiras delgadas
- 200 g de col china, cortada en juliana
- 2 물 큰 술
- 500 g 홋키엔 국수, separados con cuidado
- 2 cucharadas de shoyu
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 미린의 숟가락
- 2 정제 설탕 티스푼
- 1 컵 (90 g) 콩나물, 얇은 끝없이
- 1 hoja de nori tostada, cortada en tiras finas y estrechas
지침
- Caliente el aceite vegetal a fuego medio en una sartén grande profunda o en un wok. Saltee la carne de cerdo, la cebolleta y la zanahoria entre 1 그리고 2 분, o hasta que la carne empiece a cambiar de color tenga Cuidado de no freirlas demasiado o la carne se pondrá demasiado dura y las verduras se pasarán.
- Añada la col china, los fideos, 물, 쇼유, 우스터셔 소스, el mirin y el azucar. Tápelo y déjelo cocer durante 1 분.
- lncorpore a la sartén los brotes de soja y use dos espumaderas o espátula; largas de metal para mezclar las verduras y los fideos con la salsa. Sirva inmediatainente, esparciendo por encima el nori picado en juliana.
노트
- Corte las verduras en tiras finas, 하지만 너무 많지 않음, porque se quedarían lacias nada más echarlas en la sartén.
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