쇠고기 안심 구이
쇠고기 안심 구이
2014-12-01 07:58:22
부분 6
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준비 시간
조리 시간
재료
- 1 kilo de lomito (o ganso) 쇠고기.
마리 네 이드
- 1/2 taza de cebolla reinada
- 2 마늘 정 향, 짓 눌린
- 1 오일 큰 술
- 1/4 작은 술 후추
- 1 1/2 작은 술, 소금
- 1/2 작은 술의 우스터 셔 소스.
다른 재료
- 1/4 컵 기름
- 1 큰 술 버터
- cebolla mediana en ruedas
- 2 정 향
- 2 granos de pimienta dulce o guayabita
- 1 쇠고기 국물의 컵.
지침
- Se adoba la carne y se deja aparte por unos 15 분.
- Se ponen el aceite y la mantequilla en un caldero al fuego y se sofríe la cebolla en ruedas, Se saca y se pone aparte. Se agrega la carne sin el adobo y se dora uniformemente. 마리 네 이드를 추가, los clavos, la pimienta y el consomé y se cocina a fuego suave por 5 분, Se retira la carne, se rebana y se sirve con la cebolla frita y la salsa. Se eliminan los clavos y la pimienta.
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