차우차스 롤

차우차스 롤
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차우차스 롤
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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재료
  • 1 우유의 리터
  • 225 GR. de sémola
  • Manteca c/necesaria
  • Queso gruyere c/necesaria
  • 450 GR. de chauchas
  • 소금, 후추, 맛을
  • 1 버터 한 스푼
  • 1 하드 삶은 계란
지침
  1. Pelar las chauchas y cocinarlas en agua con sal. Poner la leche y una cucharada de manteca con una pizca de sal, hervirla y añadir la sémola y la cuarta parte de las chauchas cortadas en trozos finos, cocer a fuego lento, revolviendo continuamente. Retirarla del fuego y agregar los huevos batidos, 잘 회전.
  2. Extender la sémola en papel film en forma de cuadrado de unos 25cm. 옆쪽, espolvorear con queso gruyere y colocar encima las chauchas enteras, enrollar sirviéndose del papel. Poco antes de servir colocar el rollo en una fuente para horno, espolvorear con gruyer y poner encima unos trocitos de manteca, gratinar ligeramente a horno no muy fuerte. Entretanto calentar la salsa de tomate. Sacar el rollo del horno, cubrirlo con la salsa y servir enseguida para que no se enfríe.
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