오렌지 롤

오렌지 롤
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오렌지 롤
부분 4
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준비 시간
25 분
조리 시간
20 분
총 시간
45 분
준비 시간
25 분
조리 시간
20 분
총 시간
45 분
재료
  • 450 g 밀가루
  • 30 g 효 모를 누르면
  • 1/4 미지근한 우유의 l
  • 50 g 버터
  • 1 계란 노 른 자
  • 1/2 작은 술, 소금
다른 한편으로는
  • 150 g 버터
  • 50 g 밀가루
다른 한편으로는
  • 80 생 마지판 반죽 의 g
  • 주스와 강판된 껍질 1 오렌지
  • 2 cucharadas de licor de naranja
  • 40 g de almendras ralladas
  • 30 g 설탕에 절인 오렌지 나무 껍질, 잘게 다진
  • 1 계란 흰색
다른 한편으로는
  • 1 계란 노 른 자
  • 2-3 가루 설탕 큰 술
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 50 g de almendras en láminas
지침
  1. Con los ingredientes, desde la harina a la sal, preparar una masa fermentada.
  2. Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Extender por último la masa a un tamaño de 40 x 50 cm. Mezclar la masa de mazapán con los ingredientes y extender sobre la masa, dejando libres 2 cm de bordes y untarlos con yema batida.
  3. Dividir la masa a lo largo y enrollar cada parte a lo largo desde el lado sin borde. Cortar los rollos en trozos de 5 cm y aplastarlos por el centro con el mango de un cucharón. Dejar que fermenten 15 minutos sobre la bandeja del horno. 열 오븐을 220 도.
  4. Untar los rollitos con yema, cocerlos 15-20 minutos a altura media y, aún calientes, bañarlos con un glaseado de azúcar en polvo y jugo de naranja y adornar con las láminas de almendra.
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