오렌지 롤
오렌지 롤
2018-10-29 21:48:07
부분 4
(투표)
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 450 g 밀가루
- 30 g 효 모를 누르면
- 1/4 미지근한 우유의 l
- 50 g 버터
- 1 계란 노 른 자
- 1/2 작은 술, 소금
다른 한편으로는
- 150 g 버터
- 50 g 밀가루
다른 한편으로는
- 80 생 마지판 반죽 의 g
- 주스와 강판된 껍질 1 오렌지
- 2 cucharadas de licor de naranja
- 40 g de almendras ralladas
- 30 g 설탕에 절인 오렌지 나무 껍질, 잘게 다진
- 1 계란 흰색
다른 한편으로는
- 1 계란 노 른 자
- 2-3 가루 설탕 큰 술
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 50 g de almendras en láminas
지침
- Con los ingredientes, desde la harina a la sal, preparar una masa fermentada.
- Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Extender por último la masa a un tamaño de 40 x 50 cm. Mezclar la masa de mazapán con los ingredientes y extender sobre la masa, dejando libres 2 cm de bordes y untarlos con yema batida.
- Dividir la masa a lo largo y enrollar cada parte a lo largo desde el lado sin borde. Cortar los rollos en trozos de 5 cm y aplastarlos por el centro con el mango de un cucharón. Dejar que fermenten 15 minutos sobre la bandeja del horno. 열 오븐을 220 도.
- Untar los rollitos con yema, cocerlos 15-20 minutos a altura media y, aún calientes, bañarlos con un glaseado de azúcar en polvo y jugo de naranja y adornar con las láminas de almendra.
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