로스트 비프와 요크 셔 푸딩

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재료
  • 1.1/2 검은 후추 티스푼
  • 1 작은 술, 소금
  • 1 신선한 백리향을 자른 티스푼
  • 1 다진 신선한 로즈마리 티스푼
  • 3-4 구운 솔로미트 파운드
  • 4-6 잘게 다진 마늘 정향
  • 12 요크셔 푸딩
  • 식물성 기름
  • 고기 국물
  • 1/4 컵 다목적 밀가루
  • 1/2 드라이 레드 와인 한 잔
  • 소금
  • 지상 후추
  • 구운 야채
지침
  1. 예 열 오븐 325 F, 작은 그릇에 후추 소금 한 스푼을 섞는다., 백리향과 로즈마리 한 숟가락, 로스트 비프에 여러 컷을 만들고 각 컷에 다진 마늘을 삽입. 로스트 비프 위에 후추를 문질러 손을 사용, 그릴에 기름기가 많은 부분을 구워 서 두십시오..
  2. 오븐에 넣으세요, 고기의 중앙에 오븐 온도계를 삽입. 아잘로 바이 1.3/4 받는 사람 2.1/2 온도계가 기록될 때까지 몇 시간 135 F; 약 30 고기가 준비되기 몇 분 전에, 푸딩에 대한 혼합물을 준비; 따로 두십시오.. 그릴에서 고기를 제거합니다., 호일로 고기를 덮어, 휴식을 취하십시오. 15 분, 따뜻하게 유지, 푸딩을 요리한 후.
  3. 그릴에 남은 주스를 부어 큰 측정 컵에 구워넣습니다.; 그릴 바닥에 붙어있는 고기 조각을 긁어 냅니다. (지방 없는, 건조) 보존.
  4. 그것은 whoo 남아 있는 지방을 보유 1/4 컵 (금액이 측정값에 미치지 못하는 경우, 식물성 기름을 추가하여 1/4 컵)
  5. 그릴에 남은 주스 수를 측정합니다. 2 컵.
  6. 고기 국물을 추가 - 2 컵- 중간 크기의 냄비에 넣고 1/4 우리가 따로 설정한 지방 한 잔, 밀가루도 넣으세요, 거품이 날 때까지 중간 불에서 이 혼합물을 요리합니다.. 점차적으로 그릴에 남아있는 주스를 추가, 또한 와인을 추가, 두꺼워지고 거품이 날 때까지 중간 불에서 조리, 요리하고 저어주세요. 1-2 분. 소금과 후추로 간을 합니다., 당신이 원하는 경우, tyme 잔가지로 접시를 장식합니다.. 구운 채소와 함께 서빙하는 훌륭한 방법.
  7. 푸딘스 주
  8. 중간 크기의 그릇에, 와이어 쉐이크, 함께 혼합, 다음: 2 계란에 1/2 컵 우유1/2 컵의 국물과 식물성 기름 1 티스푼, 박쥐 1 밀가루 컵 모든 목적, 1 잘게 다진 샬롯 한 숟가락 1/2 작은 술, 소금, 1/2 신선한 백리향 과 1 검은 후추 한 스푼, 부드러워지도록 모든 것을 이길 수 있습니다..
  9. 로스트 비프가 준비되면, 오븐의 온도를 증가 400 F ; 사용 1/25 오일이나 버터 티스푼, para untar a doce “vasitos para panecillos” de 2.1/2 pulgadas, llenalos con la masa hasta la mitad, cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esten dorados y firmes, saca de los recipientes.
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