부에노스 아이레스에 신장

부에노스 아이레스에 신장
점심
아르헨티나 요리
고기
부에노스 아이레스에 신장
부분 4
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
재료
  • 3 쇠고기 신장
  • 1/2 화이트 와인 한 잔
  • 1/4 컵 기름
  • 1 다진 정 향 마늘
  • 1 cucharada de perejil
  • 8 삶은 감자 (작은)
  • 소금과 후추 맛
지침
  1. Lavar bien los riñones y sacarle la telilla. Cortarlos en tiras bien finas. Ponerlos en una sartén caliente y cocerlos tirando el líquido que sueltan. Deben quedar secos. Ponerlos en un colador y enjuagarlos en agua caliente.
  2. Poner aceite en la sartén limpia y freír en ella a la cebolla hasta que este dorada, agregarle la harina, siempre revolviendo con cuchara de madera, 와인, 신장, 다진 마늘, 소금, 페 퍼, revolver.
  3. 동안 끓인 다 15 분. Agregar la mitad del perejil. Servir espolvoreando con el resto del perejil y las papas hervidas. Todo caliente.
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