Caramelized 양파 파이

Esta es una receta que tiene una duración de unos 60 minutos y para servir a 6 다 이너 스. Se puede acompañar con un vino tinto de tu elección.

재료:

Masa básica

1.5 taza de harina de trigo

100 g de mantequilla fría, cortada en trozos

1 소금의 대 타

3 cucharadas de agua de hielo o incluso puntada

작성을 위한

7 cucharadas de mantequilla sin sal

6 큰 양파, cortadas en rodajas finas

3 계란

150 ml de crema agria

100 g de rallado Gruyere o plato

100 g de queso parmesano rallado por mayor

Sal y pimienta negra recién molida al gusto

준비:

반죽에 대 한

밀가루를 섞는다, la sal y la mantequilla con los dedos hasta que este quebradiza. Agregue el agua poco a poco para formar una masa homogénea.

Estirar la masa y la línea de una forma baja de doble fondo, apto para quiches, 27 지름. Cortar la masa con un tenedor y hornear moderado (180° C) 동안 30 분 (debe no doradas, sólo firme).

작성을 위한

En una sartén o cacerola de fondo grueso, derrita la mantequilla a fuego lento, añadir la cebolla, revolviendo ocasionalmente y cocine por 30 minutos hasta que estén bien dorados, 하지만 하지 않고 그것을 레코딩.

Batir los huevos en un tazón grande, agregue la crema y sazone. Añadir el Gruyere y mezclar bien. Agregar la cebolla confitada y verter sobre la tarta al horno. Espolvorear con el queso parmesano y hornear en un horno moderado (190° C) 동안 15 받는 사람 20 minutos o hasta que el relleno firme y dorada.

Retirar del horno y dejar reposar durante 10 봉사하기 몇 분 전에. Decorar con ramas de albahaca.