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Pascuero Queque

pascuero queque
오후 중반
pascuas
스페인 요리
파운드 케이크
Pascuero Queque
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
재료
  • 350 밀가루의 grs
  • 1 작은 술 베이킹 파우더
  • 6 계란
  • 200 gramos de Mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • 50 cc de licor seco (1 copita) (coñac, ron, whisky)
  • 200 grs de azúcar rubia
  • 50 grs de miel
  • Ralladura de la piel de una naranja y de un limón
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 작은 술 계 피 가루
  • ¼ cucharadita de clavo de olor
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ½ taza de frutas confitadas
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de almendras picadas
  • ½ taza de nueces picadas
지침
  1. En un bol batir la mantequilla, el azúcar y la miel hasta que esté cremoso.
  2. Incorporar los huevos de a uno siempre batiendo. Luego agregar las ralladuras, el licor y la esencia de vainilla.
  3. En un bol aparte cernir la harina, el polvo de hornear y las especias, luego incorporar al batido (siempre batiendo).
  4. Posteriormente, añadir todas las frutas y mezclar con un mezquino o cuchara de palo (no con la batidora porque las frutas se molerían por completo).
  5. Enmantequillar un molde y verter en él la preparación (en lo posible de 10 직경에 있는 CMS).
  6. Cocinar a 180º en unos 50 minutos o bien con un palito de brocheta verificar si éste se encuentra cocido en su interior (si sale seco significa que está listo).
  7. 오븐에서 꺼내서 식히세요., una vez frío desmoldar. Se puede decorar con un glasé o bien espolvoreado con azúcar flor, para lo más golosos puede ser con un ganache de chocolate o simplemente chocolate derretido.
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