버터 감자 퓨 레

으깬된 감자
안 감
멕시코 요리
채식
Puré de papas con mantequilla
부분 6
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
재료
  • 1 감자의 킬로
  • 6 물 컵
  • 2 작은 술 소금
  • 1 taza más 1 cucharada de leche hervida y caliente
  • 1/4 작은 술 흰 후추, recién molida
  • 1 1/4 작은 술, 소금
  • 3 1/2 큰 술 버터.
지침
  1. Se cocinan hasta ablandar, las papas peladas con el agua y la sal. Se escurren bien.
  2. Se hierve la leche y se pone aparte conservándola caliente.
  3. Se hace un puré pasando las papas por un pasa-puré sobre la misma olla caliente donde se cocinaron las papas, que se ha colocado en baño de Marra sobre la hornilla
  4. Se le agregan la pimienta, la sal y la mantequilla y batiendo se le va incorporando poco a poco la leche, has-ta que adquiera consistencia cremosa.
  5. Se sirve inmediatamente o se conseva caliente en baño de María.
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