녹색 아스파라거스 크림 Popietas 수 탉

녹색 아스파라거스 크림 Popietas 수 탉
주둔지와 점심 식사
스페인 요리
물고기
녹색 아스파라거스 크림 Popietas 수 탉
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
총 시간
30 분
준비 시간
15 분
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30 분
재료
  • 12 filetes de gallo
  • 12 zanahorias pequeñas
  • 12 그린 아스파라거스
  • 1 부추
  • 1 봄 양파
  • 1 가루 작은 술
  • 3/4 l. de caldo de verduras
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금
  • 페 퍼
지침
  1. Pela las zanahorias, corta los espárragos verdes, separando las puntas de los tallos. Pica el puerro y la cebolleta y pon a pochar en la olla rápida. Añade los tallos de los espárragos y rehoga todo un poco.
  2. Vierte el caldo (조금 예약). Coloca las zanahorias y los espárragos en el accesorio para cocer al vapor y encájalo en la olla. Cierra la olla, y en cuanto empiece a salir el vapor, 불을 꺼낸다.
  3. Retira el accesorio con los espárragos y las zanahorias y tritura la salsa con una batidora eléctrica .
  4. Sazona los filetes de pescado, extiéndelos sobre una superficie plana, dejando la parte de la piel hacia arriba. Coloca en el centro de cada uno, una zanahoria y un espárrago. Enróllalos sobre si mismo, colócalos en una fuente apta para el horno, espolvoréalos con un poco de pimienta y riégalos con un poco del caldo de verduras.
  5. Introdúcelos en el horno a 210ºC durante 5 분.
  6. Sirve la crema de espárragos en el fondo de una fuente amplia y coloca encima las popietas.
노트
  • Si no consigues zanahorias pequeñas, siempre puedes tornearlas con un pelador de verduras hasta conseguir el tamaño y la forma que desees.
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