인도네시아 식 코코넛 밀크의 닭고기

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인도네시아 식 코코넛 밀크의 닭고기
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준비 시간
1 시간
조리 시간
50 분
총 시간
1 시간 50 분
준비 시간
1 시간
조리 시간
50 분
총 시간
1 시간 50 분
재료
  • 8 중간 닭 허벅지, o 12 pequeños
  • 2 슬린 마늘 티스푼
  • 1 작은 술, 소금
  • 1/2 갈은 검은 후추 티스푼
  • 2 간 커민 티스푼
  • 2 갈은 고수 의 작은 술
  • 1/2 cucharadita de hinojo molido
  • 1/2 작은 술 계 피 가루
  • 3 큰 술 오일
  • 2 중간 크기 양파, 얇게 썬 것
  • 3/4 de taza de leche de coco
  • 1 물 컵
  • 1 큰 술 레몬 주스, 맥아 식초 또는 타마린드 소스
지침
  1. Lave el pollo con agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. 마늘을 섞는다, 소금, 페 퍼, 커 민. 실 란 트, 회 향, la canela y 2 큰 술 오일. Unte el pollo con esta mezcla, tápelo y dejelo marinando durante 1 hora en el refrigerador.
  3. Caliente el resto del aceite en una sartén grande. Eche la cebolla y, 여전히 교반, sofríala hasta que quede dorada pero blanda. Añada el pollo y frialo a fuego medio fuerte hasta que quede bien dorado.
  4. Mezcle la leche de coco con el agua y el zumo de limón, viertalo sobre el pollo, tapelo y déjelo cocer despacio durante unos 40 minutos hasta que esté bien tierno y la salsa se haya reducido bastante. Sirvalo con arroz.
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