파 슬 리와 박제 피자

pizza rellena
파 슬 리와 박제 피자
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준비 시간
20 분
요리 시간
20 분
총 시간
40 분
준비 시간
20 분
요리 시간
20 분
총 시간
40 분
재료
  • 3 컵 밀가루 (360그램)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear (polvo químico, leudante)
  • ½ cucharada de sal fina
  • 3 계란
  • ¾ taza de aceite
  • Leche cantidad necesaria
작성
  • 1 taza de perejil picado
  • 4 마늘의 정 향
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 100강판된 치즈의
  • 4 claras
  • Sal a gusto
Cubierta
  • 3 큰 술 오일
  • 2 tomates maduros
  • 1 중간 양파
  • 2 마늘의 정 향
  • 1 레드 페 퍼
  • 3 o 4 hojas de albahaca
  • Orégano y tomillo a gusto
  • 소금, 페 퍼
Para la Masa
  1. Colocar en la procesadora la harina, el polvo de hornear y la sal, previamente cernida.
  2. Agregar los huevos, 오일, y ¾ taza de leche.
  3. Procesar hasta que se una todo y se forme una masa bien blanda. Si es necesario agregarle algo más de leche.
El Relleno
  1. Mezclar el perejil con los ajos picados, 파프리카, el queso rallado y las claras batidas a nieve con una cucharada de azúcar. Salar a gusto.
La Cubierta
  1. Mezclar en un bol el aceite, los tomates picados, la cebolla picada, 마늘의 정 향, el pimiento picado, las hojas de albahaca, el orégano y el tomillo. Salpimentar a gusto y dejar en la heladera unas horas macerando.
  2. Pincelar con aceite una pizzera de 24 o 26cm y colocar la mitad de la masa. Esparcir el relleno y cubrir con la otra mitad de la masa. Por último cubrir con la cubierta previamente macerada y esparcir unos hilitos de aceite.
  3. Llevar a un horno caliente de 190º durante 15 o 20 minutos o hasta que se note cocida y la base crocante.
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