피자 pugliese

피자 pugliese
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이탈리아 요리
샌드위치와 피자
피자 pugliese
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준비 시간
20 분
조리 시간
40 분
총 시간
1 시간
준비 시간
20 분
조리 시간
40 분
총 시간
1 시간
재료
  • 200 g 밀가루
  • 10 g 효 모를 누르면
  • 1/2 작은 술 설탕
  • 1/2 따뜻한 우유 한 잔
  • 6 큰 술 올리브 오일
  • 1/2 작은 술, 소금
다른 한편으로는
  • 4 tomates carnosos
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1/2 작은 술 후추
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 150 g de queso Mozarella o queso fresco
  • 2 양파
  • 10 filetes de anchoas
  • 2 cucharadas de alcaparras pequeñas
오븐 쟁반에 대 한
  • 올리브 오일
지침
  1. Untar con aceite una bandeja de horno. 분수에 밀가루를 선별 하 고 중앙에 구멍을 만들어. Mezclar en él la leva- dura desmenuzada con el azúcar. 우유와 약간의 밀가루. 이 이전 대량 발효 두고 15 분.
  2. Amasar la masa previa con el total de la harina. tres cuchara- das de aceite y la sal. Extender la masa formando dos bases redondas y ponerlas sobre la bandeja. 열 오븐을 180 도.
  3. Pelar y cortar en gruesas rodajas el tomate y repartir éstas sobre las bases de masa. Condimentar con sal de apio, pímienta y orégano. Poner el queso entre las rodajas de tomate. Cortar la cebolla en trocitos y repartirla con las anchoas y las alcaparras sobre las pizzas.
  4. Rociar con el resto del aceite y dejar fermentar las pizzas otros 15 분. Luego cocerlas 40 반 높이를 분. 잘 뜨거운 서빙.
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