Pizza a la Boloñesa

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Pizza a la boloñesa
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준비 시간
15 분
요리 시간
15 분
총 시간
30 분
준비 시간
15 분
요리 시간
15 분
총 시간
30 분
재료
  • - 1 base pizza
  • - 500 g carne picada ternera
  • - 1 양파
  • - 1 당근
  • - 1/2 레드 페 퍼
  • - 150 g queso mozarella
  • - 1 taza caldo carne
  • - aceitunas negras
  • - tomate natural
  • - 오일
  • - 오 레가 노
  • - 페 퍼
  • - 소금
지침
  1. Primero picamos finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y esperamos a que se caliente. Una vez se haya calentado, rehogamos el ajo, la zanahoria y la cebolla, hasta que se reblandezca. Añadimos entonces la carne picada y removemos todo hasta que la carne cambie de color y se separe con facilidad.
  2. Cuando la carne tome color agregamos a la sartén el tomate, el caldo, 소금, pimienta y un poco de orégano. Cocemos a fuego medio hasta que se consuma el lí­quido. Apartamos del fuego entonces, rectificamos de sal si hace falta y dejamos enfriar.
  3. Mientras se enfrí­a la salsa, cortamos en rodajas el pimiento rojo y las aceitunas negras. Una vez frí­a la salsa, la repartimos sobre la base de pizza de forma homogénea y encima colocamos unas rodajas de pimiento y unas cuantas aceitunas negras. Espolvoreamos con el queso y horneamos a 200º hasta que el queso se funda y empiece a dorarse.
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