돼지 다리
돼지 다리
2018-02-17 13:08:02
사람들 12
이 기회에 크리스마스 시즌 때문에 많은 가정에서이 날짜를 준비하는 조리법이 돼지 다리를 가지고 온다, 우리가 알고있는 크리스마스 조리법은 준비하기 쉽고 우리가 사랑으로 그것을 할 경우 더 많은, 우리 가족은 이 시간을 즐기고 많이 공유합니다., 난 당신이 할 수있는 매우 쉬운이 돼지의 다리를 즐길 수 있기를 바랍니다.
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 일부 돼지 다리 5 킬로
- 4 오렌지 주스 1리터
- 1, 1/2 베이컨 킬로
- 2 다리 햄 킬로
- 1/2 아몬드 킬로
- 1/2 홀이 없는 건포도 1킬로
- 1/2 호두 1킬로
- 1 주사주 (큰)
- 1 버터 캔
- 1 마늘을 곁들인 소금
- 1 미세 간 후추
- 1 동창 엠베이스
- 1 알루미늄 호일 패키지
지침
- 어쩌면 재료가 일치하지 않는 것 같습니다. (햄용과 베이컨용), 그러나 나는 그것이 아주 좋은 맛이라고 확신합니다..
- 다리는 뼈가 없고 외부에서 가죽없이 구입, 그런 다음 오렌지 주스로 몰래 펄프가 부족합니다., 오렌지 주스는 갈은 후추와 마늘 소금도 맛에 넣어, 그 미세 한 주스 왼쪽 은 주스 내부 고기를 부드럽게 있도록 여러 번 다리에 주입, 고기의 반대편에서 주스가 나오는 것을 볼 때까지 사방에 반복적으로 주입됩니다.; 그런 다음 그릇에 마늘 소금과 후추를 냉장고에 하룻밤 오렌지 주스에 다리를 넣어.
- 다음 날 그는 다리를 꺼내칼을 들고 여러 개의 구멍이 다른 재료로 채우기 위해 사방에 만들어집니다., 주스 이외의 주스가 바닥에서 나올 것이기 때문에 표면의 다리를 바닥으로 옮기지 않도록주의하는 한 다리에 긴 상처를 줄 수 있습니다..
- 구멍이나 컷이 다리 전체에 끝나면, 그것은 다른 재료로 채워져 있습니다.; 건포도를 그릇에 섞는다., 햄처럼 맛을 내기 위해 조각으로 자른 베이컨, 건포도, 아몬드와 호두;
- 그런 다음 우리는 그 재료의 혼합물을 가지고 그들은 점차적으로 우리가 칼로 상처를 만든 지역으로 도입된다; 가능하면, 다리가 너무 많은 스터핑에서 변형되는 것을 볼 때까지 모든 패딩을 넣는 것이 편리합니다.; 다리는 오렌지 주스없이 이미 잠자 트레이에 넣습니다., 일단 박제 는 마늘과 후추소금을 뿌린다; 버터로 덮여 있습니다., 아주 버터, 의 온도에서 오븐에 도착 165 도중 도 6 시간, 이미 사용되는 오븐에 따라 다릅니다..
- 호일로 잘 덮여 있으며 예상 시간 오븐에 남아 있습니다., 몇 시간 후 그것은 풍부한 냄새를 시작합니다 .... 이 시점에서 우리는 우리의 다리가 어떻게 진행되는지 보아야합니다., 면 종이를 발견하고 요리가 어떻게 진행되는지 볼 수 있습니다., 몇 후 6 o 7 다리는 안팎으로 조리되는 시간, 다리가 조리되고 같은 버터에 목욕하기 때문에 건조하지 않으면 고기의 부드러움을 보기 위해 칼을 넣을 때 결과를 볼 수 있습니다...... 다리의 부드러움과 맛을 볼 수 있는 곳입니다..
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