새콤달콤한 소스를 곁들인 생선

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새콤달콤한 소스를 곁들인 생선
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준비 시간
30 분
조리 시간
15 분
총 시간
45 분
준비 시간
30 분
조리 시간
15 분
총 시간
45 분
재료
  • 4 흰 물고기 조각, 일부 300 g 각
  • 6 갈은 고수 의 작은 술
  • 1 지상 커민 큰 스푼
  • 1/4 정향 분말 의 작은 술
  • 1/2 작은 술 계 피 가루
  • 2 레몬 주스 의 큰술,
  • 맥아 식초 또는 타마린드 소스
  • 6 큰 술 오일
  • 1/4 기름 큰 스푼
  • 1/4 호로파 씨앗의
  • 4 말린 카레 잎
  • 2 중간 크기 양파, 잘게 잘린
  • 3 칠리 파우더 티스푼
  • 1 마늘 티스푼, 잘게 다진
지침
  1. 예 열 오븐 180 도.
  2. 팬에 실란트로와 커민을 구워서 연한 황금색이 될 때까지 구워 라., 여전히 교반. 정향 추가, 계피와 레몬 주스. 이 혼합물과 금속으로 물고기를 냉장고에 잘 담그십시오. 15 o 20 분.
  3. 팬에 기름을 가열하십시오.; 호로파 씨앗과 카레 잎을 튀기십시오. 2 고열로 분. 양파 통합, 칠리와 마늘과 부드럽고 황금이 될 때까지 볶는다..
  4. 생선 조각을 팬에 두 개씩 넣고 양쪽에 매우 높은 열로 구워냅니다.. 그들이 잘 갈색에있을 때 꺼내서 오븐 접시로 걸어 가십시오..
  5. 발견 된 것을 구워라. 6 분 또는 완료 될 때까지. 그릇에 물고기를 제공하십시오., 꽃과 고수풀을 형성하는 열린 붉은 고추로 장식.
노트
  • 먹기 직전에 이 요리를 준비하세요.. Fenugreek 씨앗은 부드러운 카레 맛을 가지고 있지만 뒷맛이 있습니다..
  • 그들은 인도 카레 소스를 준비하는 데 매우 자주 사용됩니다., 항상 다른 향신료와 혼합.,
  • 카레 잎은 베이 잎처럼 많이 보입니다. (그 맛은 매우 다르지만) 마드라스 스타일의 카레 파우더를 준비하는 데 필수적인 성분입니다..
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